ARDO EGUNA ARRASATE 2025

Euskal ardo, olio eta gazten dastaketa premium-a

Maiatzaren 17an, larunbata · 11:30etan · Herriko Plazan (Arrasate)

Iazko arrakastaren ondoren, Arrasateko Ardo Eguna bueltan da edizio berrituarekin: osatuagoa eta gure lurrari buruz hitz egiten duten zapore berriekin. Maiatzaren 17an, larunbata, 11:30etan, Arrasateko Herriko Plaza berriz ere ardoaren, tokiko produktuen eta gastronomia-esperientzien zaleentzat elkargune bihurtuko da.

Pertsonako 20€ bakarrik ordainduta, parte-hartzaileek hauen esperientzia sentsorial paregabeaz gozatu ahal izango dute:

  • Araba Errioxako 5 ardo, 4 beherago kontatuko dizkizugu eta ezusteko ardo zurik bat
  • 3 oliba-olio euskaldun, kalitate onenekoak
  • Eskualdeko artisau-gaztak, kontu handiz aukeratuak, ezin hobeto uztartzeko

Eta hori guztia bi profesional handik gidatuta:

  • Maider Larrañaga, Arrasateko Arteaga jatetxeko sommelierra
  • Mikel Garaizabal, enologoa, sommerlierra eta Euskadiko ardoaren dibulgatzaile ezaguna.

ARDOAK: Arabako Errioxaren esentzia

Hauek dira larunbatean dastatuko ditugun ardoak:

  • Vascomendi (2022) – Goi mailako ardoa, eremu garaietako mahastietatik jaioa, potentzia eta freskotasuna fruta helduarekin eta ukitu mineralekin orekatzen dituena. Izaera dotorekoa.
  • 3 de Olano – Mahasti zaharrak- Tradizio handiko arima duen ardo beltza. Antzinako mahastietako uzta, gorputzduna eta fruta-adierazpen trinkoak dituena. Ohiturari lotua.
  • Malaspiedras (2021) – %99 tempranillo, %100 nortasuna. Ardo gaztea, garaikidea, freskoa, zuzena eta bere zaporea bezain berezia den irudia duena.
  • M. Bello – Gaztea- Beltzik freskoena eta eskuragarriena. Gerezi eta mugurdi ukituak eta erraz edatekoa. Ardoa artifiziorik gabe gozatzen dutenentzat ezin hobea.
  • Ardo zuri sorpresa- ez dugu gehiago esango… baina amaiera bikaina izango da: freskagarria, zirraragarria eta izaera euskaldunekoa.

OLIOAK: tokiko kalitate gorenekoak

  • Eroiz Premium- Arroniz oliba birjina estra, fruta-profil ertainekoa eta bukaera mikatz dotorekoa. Mimoz eta ingurunearekiko errespetuz egina. Gure lurraren esentzia.
  • Sustraiak- Hotzean erautzia, uztaren lehen eguneko olibekin. Bizia, belartsua eta amaieran pikantea,hosto eta orburu usainarekin. Autentikotasun likidoa.
  • Artepe Ekologikoa- Eusko labela duen olio ekologikoa, modu jasangarrian ekoitzia. Leuna, orekatua eta moldakorra.

Uztartzeko gazta artisauak

Dastaketa gure inguruko bi gazta bikainekin osatuko da:

  • Gazteluko Hitza- Lur Pagoaga arrasatearrak ardi latxaren esne gordinarekin eta gatzagi naturalekin egindako gazta ekologikoa. Produktu bizia, zintzoa eta lurrari sakon lotua.
  • Aldai- Ardi latxaren esne gordinarekin Oñatin egindako gazta ondua. Testura sendo eta zapore sakonekoa da, eta euskal gaztagintzaren erakusgarria.

Gazta hauek ardo eta olioekin konbinatuz, zapore-oreka ederra lortuko da.

Sarrerak dagoeneko salgai daude…

  • Kajoi Tabernan
  • Altuna Lurrindegian
  • Eta baita egunean bertan Herriko Plazan, leku libreak egonez gero

Zergatik ezin duzu huts egin?

Zeren eta ez da dastaketa soil bat: esperientzia bat da, esperientzia partekatu bat plazan, tokiko produktuekin, ardoaren bi erreferentek gidatua, eta guztia, gozatzeko, ikasteko eta topa egiteko pentsatua.

Plazak mugatuak dira, ez geratu zure sarrera gabe! Zatoz dastatzera, sentitzera eta 2025eko Arrasateko Ardo Egunean topa egitera.

Zure zain gaude!!

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ARDO EGUNA ARRASATE 2025

Cata Premium de Vinos, Aceites y Quesos vascos

Sábado 17 de mayo · 11:30 h · Herriko Plaza (Arrasate)

Tras el gran éxito del año pasado, vuelve el Ardo Eguna de Arrasate con una edición renovada, más completa y con nuevos sabores que hablan de nuestra tierra. El sábado 17 de mayo, a las 11:30, la Herriko Plaza de Arrasate se convertirá en el punto de encuentro para quienes disfrutan del buen vino, los productos locales y las experiencias gastronómicas con alma.

Por solo 20 € por persona, los asistentes podrán disfrutar de una experiencia sensorial única con:

  • 5 vinos de Rioja alavesa, 4 te los contamos más abajo y 1 vino blanco sorpresa
  • 3 aceites de oliva vascos de primera calidad
  • Quesos artesanos de la comarca, cuidadosamente seleccionados para maridar a la perfección.

Y todo ello guiado por dos grandes profesionales:

  • Maider Larrañaga, sumiller del restaurante Arteaga de Arrasate.
  • Mikel Garaizabal, enólogo, sumiller y reconocido divulgador del vino en Euskadi.

LOS VINOS: esencia de la Rioja Alavesa

Los vinos que degustaremos el sábado son los siguientes:

  • Vascomendi (2022) – Un vino de altura, nacido de viñedos en zonas elevadas, que equilibra potencia y frescura con notas de fruta madura y toques minerales. Carácter con elegancia.
  • 3 de Olano – Viñas Viejas – Un tinto con alma de tradición. Uvas procedentes de cepas antiguas dan lugar a un vino estructurado, con cuerpo y expresión frutal intensa. Puro arraigo.
  • Malaspiedras (2021) – 99% tempranillo, 100% personalidad. Un vino joven con carácter contemporáneo, fresco, directo y con una imagen tan singular como su sabor.
  • M. Bello – Joven – El tinto más fresco y accesible. Notas de cereza, frambuesa y un paso por boca amable, ideal para quienes disfrutan del vino sin artificios.
  • Vino blanco sorpresa – No diremos más… solo que será el broche perfecto: refrescante, vibrante y con carácter vasco.

LOS ACEITES: la excelencia local en estado puro

  • Eroiz Premium – Virgen extra de aceituna Arróniz, con perfil frutado medio y final amargo elegante. Elaborado con mimo y respeto al entorno. El alma de nuestra tierra embotellada.
  • Sustraiak – De extracción en frío con olivas del primer día de cosecha. Intenso, herbal y picante al final, con notas a hoja verde y alcachofa. Autenticidad líquida.
  • Artepe Ekologikoa – Aceite ecológico con Eusko Label, producido de forma sostenible. Aromático, suave y versátil.

Quesos artesanos para maridar

La cata se completará con dos quesos excepcionales de nuestro entorno:

  • Gazteluko Hitza – Queso ecológico elaborado por el arrasatearra Lur Pagoaga con leche cruda de oveja latxa y cuajo natural. Un producto vivo, honesto y profundamente ligado a la tierra.
  • Aldai – Queso curado elaborado en Oñati con leche cruda de oveja latxa. De textura firme y sabor profundo, representa la tradición quesera vasca con excelencia.

Cada uno ha sido seleccionado por su capacidad para dialogar con los vinos y aceites presentados, creando una armonía de sabores inolvidable.

Entradas ya a la venta en…

  • Kajoi Taberna
  • Altuna Lurrindegia
  • Y también el mismo día del evento en Herriko Plaza, si quedan plazas disponibles.

¿Por qué no puedes faltar?

Porque no es solo una cata: es una celebración. Una experiencia compartida en la plaza, con productos de aquí, guiada por dos referentes del vino y pensada para disfrutar, aprender y brindar.

Las plazas son limitadas, ¡No te quedes sin la tuya! Ven a saborear, sentir y brindar en Ardo Eguna Arrasate 2025.

Te esperamos!!